Was sind Chiasamen?
Die
Chiasamen, stammen von einer Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie sind aus Mexiko und Guatemala bekannt und haben eine lange Geschichte. In den alten Familien der Azteken und Mesoamerikas war es eine Schlüsselpflanze für ihre Nutzpflanzen. Sie verliehen ihnen auch einen medizinischen Wert und waren ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung.
Heute, sie
Chiasamen Wir finden sie in vielen Ländern, beispielsweise in Mexiko, Guatemala, Peru, Argentinien, Australien und den USA. Es handelt sich um berühmte Samen, die gemeinhin als „Samen“ bezeichnet werden
Superfood weil sie einer gesunden Ernährung viele Nährstoffe hinzufügen.
Vorteile für die Gesundheit
Die
Chiasamen Sie haben viele Vorteile für unsere Gesundheit, da sie viele enthalten
Vitamine,
Metalle und stark
Antioxidantien. Einige von ihnen sind:
- Kampf gegen freie Radikale: Die Chiasamen haben Antioxidantien Substanzen. Diese Substanzen helfen unserem Körper, freie Radikale zu bekämpfen, die unsere Zellen schädigen und verschiedene Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen, Gedächtnisverlust und einige Formen von Krebs verursachen können.
- Sie schützen das Herz: Lebensmittel enthaltend Chiasamen es ist gut für das Herz. In den Samen befindet sich eine Substanz, h Quercetin, was das Risiko verschiedener Gesundheitsprobleme, einschließlich Herzerkrankungen, verringert. Außerdem haben sie viele Faser, die helfen Reduzierung des Hochdrucks und das kann Ihr Herz schützen.
- Bessere Blutzuckerwerte: Die Chiasamen sie haben viele Faser. Aus den Untersuchungen geht hervor, dass diese Fasern dem Körper helfen, nicht so viel Widerstand zu leisten Insulin und den Blutzuckerspiegel auf einem guten Niveau halten. Das bedeutet weniger Risiko für Diabetes Typ 2 und andere Beschwerden. Ja, wenn wir Brot dazu essen Chiasamen Statt gewöhnlichem Brot geht der Zucker weniger auf.
- Bessere Gewichtskontrolle: Eine kleine Menge Chiasamen, Über 28 Gramm, hat genug Ballaststoffe, fast 39 % dessen, was Sie täglich benötigen. Diese Samen sie nehmen Wasser auf Sie schwellen im Magen an und sorgen beim Verzehr für ein Sättigungsgefühl. Das bedeutet, dass Sie sich mit Chiasamen auch bei geringerer Nahrungsaufnahme satt fühlen und so ein gesundes Gewicht halten können.
- Gesündere Knochen: Sie enthalten viele Inhaltsstoffe, die gut für die Knochen sind, wie z Magnesium und Phosphor. Nur 28 Gramm dieser Samen liefern die 18% von von Kalzium das du jeden Tag brauchst. Der Kalzium es ist wichtig für Knochen, Muskeln und Nerven. Außerdem enthalten Chiasamen im Verhältnis zu ihrem Gewicht mehr Kalzium als Milchprodukte.
Nährwert von Chia-Samen
Die
Chiasamen sie sind reich an vielen Dingen
Nährwerte, wie zum Beispiel:
- Kalzium für die Knochen
- Mangan für Haut und Knochen
- Magnesium für Muskeln und Nerven
- Selen für die Immunfunktion
- Kupfer für Blutzellen und Nerven
- Eisen für das Blut
- Phosphor für Zähne und Knochen
Immernoch
Chiasamen ist ausgezeichnet
Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine Art Fettsäure
Omega-3, das zur Aufrechterhaltung einer guten Herzgesundheit beiträgt und das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Entzündungen verringert.
Was ist in einer Portion Chiasamen enthalten?
Eine Portion (ca. 28.35 Gramm)
Chiasamen Es umfasst:
| Kalorien |
Protein |
Fett |
ατάνθρακες |
Faser |
Zucker |
| 138 |
4.7 Gramm |
8.7 Gramm |
12 Gramm |
9.8 Gramm |
0 Gramm |
Wie viele Chiasamen kann man täglich essen?
Weil das
Chiasamen Da sie zu Problemen führen können, ist es gut, mit einer kleinen Menge zu beginnen. Versuchen Sie, alleine zu essen
ein Teelöffel am Anfang. Stellen Sie sicher, dass Sie sie richtig vorbereiten, damit sie aufgehen können, bevor Sie sie essen.
Dann können Sie langsam mehr hinzufügen
Chiasamen in deinem Essen. Aber wenn Sie merken, dass sie Sie herausfordern
Magenprobleme, besser zu
die Menge reduzieren.
Wie verwendet man Chiasamen?
Bewahren Sie Chiasamen an einem Ort auf, an dem sie sich befinden
kalt und nicht viel Licht. Wenn Sie sie mahlen, legen Sie sie in eins
geschlossener Beutel oder Karton und bewahren Sie sie in Ihrem Küchenschrank oder im Kühlschrank auf.
Die
Chiasamen Sie können in vielen Lebensmitteln verwendet werden. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, sie herzustellen:
- Mischen Sie sie mit Milch oder Saft Obst, um es einfach zu machen Chia-Pudding. Sie können Kakaonibs oder frisches Obst darüber geben
- Sie ersetzen statt Eiern in den Kuchen oder Broten, die Sie backen
- Fügen Sie sie dem Teig hinzu wenn du Muffins backst
- Machen Sie Chia-Gelee und geben Sie es in Suppen oder Smoothies, die Sie zu Hause zubereiten
- Streuen Sie einfache Chiasamen über Haferflocken oder Salat
- Mischen Sie sie mit Mandelmehl und einige Gewürze zum Panieren von Brathähnchen
- Fügen Sie sie zu Energieriegeln hinzu das du selbst machst
Dinge, auf die Sie achten sollten
Obwohl die
Chiasamen Sie sind gut für die Gesundheit, wenn man große Mengen davon zu sich nimmt
kann Probleme verursachen wie:
- Magenprobleme: Da sie viele Ballaststoffe enthalten, können sie Verstopfung, Durchfall, Blähungen und Blähungen im Magen verursachen.
- Erstickungsgefahr: Getrocknete Chiasamen nehmen Wasser auf und können Erstickungsgefahr hervorrufen, wenn sie im Hals stecken bleiben. Um dieses Risiko zu vermeiden, Weichen Sie die Samen einige Minuten in Wasser ein, bevor Sie sie essen.
- Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten: Chiasamen können den Blutzucker und Blutdruck senken. Wenn Sie bereits Medikamente einnehmen Diabetes oder Bluthochdruck kann übermäßiger Verzehr von Chia verursachen niedriger Zuckergehalt und Druck, mit möglichen Komplikationen.
- Allergien: Obwohl selten, können sie auftreten allergische Reaktionen auf Chiasamen. Zu den Symptomen, auf die Sie achten sollten, gehören Erbrechen, Durchfall und Juckreiz auf der Zunge oder den Lippen.
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Apotheker, M.Sc.
CEO Wecare IKE
