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Etwa jede zehnte Frau in Industrieländern leidet an Eisenmangel. Erfahren Sie anlässlich des Internationalen Frauentags alles Wissenswerte über das Edelmetall.
Verfasst vom wissenschaftlichen Team der Vitamins Academy, Bearbeitet von: We österreichische Unternehmen Team
Eisen kommt in zwei Formen vor Häm (organisch) und Nicht-Häm (anorganisch).
Η hemisch Form zeigt eine viel bessere Absorption und kommt in rotem Fleisch und Schalentieren vor. Ihr Nicht-Häm Form kommt in Hülsenfrüchten, in einigen Gemüsesorten wie Spinat, in Nüssen und in Getreide wie Reis vor. Wie Sie wahrscheinlich anhand Ihrer Ernährung erkennen, nehmen Sie weitaus mehr Quellen an Nicht-Häm-Eisen zu sich. Noch! Aufgrund der besseren Absorption, Eine geringere Aufnahme von Häm-Eisen hat einen viel größeren Einfluss auf die Eisenspeicher des Körpers.
TIPP: Wenn Sie Ihren Verzehr von rotem Fleisch erhöhen müssen, dann tun Sie es magere Stücke wie Nois, Culottes, Filet. Vermeiden Sie außerdem das Garen des Fleisches bei sehr hohen Temperaturen, bei denen beobachtet wurde, dass Schadstoffe entstehen.
Die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen wird durch das Vorhandensein eines sauren Milieus, wie es dadurch entsteht, erheblich verbessert das Vorhandensein von Vitamin C. Wenn man beispielsweise Paprika zu Reis, Essig oder Zitrone zu Linsen hinzufügt, nimmt das Eisen in diesen Lebensmitteln eine viel besser absorbierbare Form an. Einige Ernährungsexperten glauben sogar, dass wenn kombinierenin eine Nicht-Häm-Quelle mit rotem Fleisch, dann wird die Gesamtverfügbarkeit von Eisen im Körper deutlich verbessert.
TIPP: Normalerweise sind die Vitamin-C-Quellen speziell empfindlich gegenüber Kochen, Fügen Sie sie daher lieber zum Zeitpunkt des Servierens hinzu, um weitere Vorteile zu erzielen. In jedem Fall sind Gemüse und Hülsenfrüchte jedoch nicht die „erste“ Wahl, wenn der Eisengehalt niedrig ist. Darüber hinaus können Antazida gegen Reflux die Eisenaufnahme einschränken, wenn sie zusammen mit den Mahlzeiten eingenommen werden.
Oft gibt es Bestandteile der Nahrung, die Eisen binden und eine Verwertung durch die Zellen verhindern. Diese Zutaten sind die Kalzium aus Milchprodukten was sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen betrifft, das Tannine in Tee und Kaffee die die Eisenaufnahme sogar um 80 % reduzieren, andere Phytonährstoffe und Ballaststoffe, die in Obst und Gemüse enthalten sind, sowie der Phosphor, den kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke liefern.
TIPP: Konsumieren Sie Milchprodukte, Tee, Kaffee mit Distanz von mindestens 1 bis 2 Stunden weg von guten Eisenquellen. Vermeiden Sie daher, trotz der Gebote der traditionellen griechischen Küche, Käse zusammen mit Spinat oder Linsen zu essen!
Gesundheitsexperten empfehlen die Einnahme von Eisenpräparaten über mindestens 2 bis 3 Monate. Tatsächlich weisen „Gluconat“-Formen von Eisen, die in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind, neben einer hervorragenden Absorptionsfähigkeit auch eine sehr gute Wirkung auf geringere Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen wie Verstopfung, Durchfall und Übelkeit. Floradix, das ist es Tonic, reich an Fruchtsäften, speziellen Extrakten aus Tonic-Pflanzen, Eisen und Vitaminen, das Ihnen bei der Bewältigung Ihrer täglichen Verpflichtungen hilft. Floradix reduziert das Müdigkeitsgefühl, stärkt Ausdauer und Abwehr, gibt Ihnen täglich Energie, regt Körper und Stimmung an!
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